TALLERES DE COCINA – DIFERENTES TEMÁTICAS

Conoce nuestros talleres de cocina donde aprenderás a cocinar platos típicos de diferentes gastronomías y vive una experiencia única.

Todos los materiales e ingredientes necesarios serán proporcionados por el Taller. Al finalizar el taller, se degustarán todas las recetas cocinadas acompañadas de hasta dos bebidas (refrescos, vino o cerveza).

¡¡¡SE COME LO QUE SE COCINA!!!


NUESTROS TALLERES Y SUS FECHAS

TALLER DE BURGERS GOURMET – Viernes 09 de septiembre y viernes 07 de octubre de 2022, a las 19:00h

Nuestro Taller de Burgers Gourmet es especial por muchas cosas: hacemos el pan casero en clase, elaboramos hamburguesas originales y diferentes que triunfarán siempre que las reproduzcas en casa, montamos nuestras propias mini hamburguesas con los toppings que hemos hecho previamente… El resultado es una clase muy entretenida en la que no paramos de cocinar.

MENÚ A ELABORAR Y DEGUSTAR

  • Miniburger de ternera con menta, crujiente de queso y cebolla caramelizada en nuestros pan de brioche casero.
  • Miniburger de cerdo a la mostaza antigua con piña braseada en pan rústico casero.
  • Miniburger Thai de langostinos con lima y cilantro en pan negro casero con un punto especial.

Las hamburguesas irán además acompañadas de patatas gajo.

TALLER DE COCINA THAILANDESA – Sábado 24 de septiembre de 2022 a las 19:00 y sábado 22 de octubre de 2022 a las 11:30h.

La cocina Thailandesa suele ser una mezcla equilibrada de sabores y olores que os queremos acercar en este taller.

MENÚ A ELABORAR Y DEGUSTAR

  • Pincho de cerdo con salsa Satay (de cacahuetes)
  • Pad Thai (fideos fritos con gambas)
  • Curry verde con pollo

TALLER DE COCINA ITALIANA – Miércoles 28 de septiembre 2022 a las 19:00h

Hay gran variedad de recetas de la cocina Italiana que nos encantan y para este taller hemos seleccionado los siguientes clásicos:

MENÚ A ELABORAR Y DEGUSTAR

  • Melanzane alla parmigiana o berenjena a la parmesana.
  • Risotto alla milanese, con azafrán.
  • Panna cotta con fresas

TALLER DE SUSHI – viernes 30 de septiembre 2022 a las 19:00h

Te proponemos un taller para iniciarte en la elaboración del sushi, donde aprenderás la técnica de la preparación del arroz, los cortes del pescado y el armado de diferentes tipos de sushi. Prepareremos además nuestra propia mayonesa japonesa.

MENÚ A ELABORAR Y DEGUSTAR

  • Preparación del arroz
  • Cortes de pescado I (atún y salmón)
  • Elaboración Nigiri sushi
  • Elaboración Maki sushi
  • Elaboración Uramaki sushi

TALLER DE PAN CASERO – Miércoles 05 de octubre 2022 a las 18:00h

Hacer pan casero está de moda. El pan gusta y atrae. Será porque hay algo mágico en trabajar las masas, en ver cómo la harina y el agua se transforman, y cambian con la acción de nuestras manos. Entender su estructura y los comportamientos ante los cambios atmosféricos, su composición bioquímica y, cómo, de una misma masa te pueden salir diferentes resultados.

En este taller elaboraremos nuestra masa madre y aprenderéis a hacer diferentes tipos de panes con distintas harinas para que siempre podáis tener pan hecho a mano en casa.

MENÚ A ELABORAR Y DEGUSTAR

  • Masa madre
  • Hogaza de espelta y nueces
  • Panecillo de aceitunas
  • Pan rústico de sémola

Este es un taller práctico en el que elaboraremos diferentes masas de pan con la guía de nuestros chefs profesionales y podréis repetir la experiencia en casa siempre que queráis con el recetario que os enviaremos por e-mail.

Todos los materiales e ingredientes necesarios serán proporcionados por el Taller. Al finalizar el taller, os llevaréis vuestras masas a casa, así como vuestra masa madre. Es necesario traer 3 recipientes herméticos para llevaros vuestras masas de pan a casa y un bote hermético para vuestra masa madre.

TALLER DE COCINA MEXICANA – Sábado 08 de octubre 2022 a las 19:00h

La comida mexicana fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad en 2010 y entendemos perfectamente por qué. Descubre de la mano de nuestros chefs tres platos tradicionales de esta cocina conocida mundialmente.

MENÚ A ELABORAR Y DEGUSTAR:

  • Guacamole con totopos caseros (lo que conocemos como nachos).
  • Tacos al Pastor con tortillas caseras.
  • Chilaquiles con salsa de chile rojo.

TALLER DE COCINA VEGETARIANA – Jueves 06 de octubre 2022 a las 19:00h

Os proponemos un Taller donde poder aprender a cocinar originales platos vegetarianos, también aptos para veganos:

MENÚ A ELABORAR Y DEGUSTAR

  • Ensalada de quinoa con tzatziki y tofu
  • Curry verde con verduras estilo Thai
  • Hamburguesa vegetal de soja con pan casero (lo haremos en el taller)
Lugar Mercado de Triana. Sevilla
Duración 3 horas (incluyendo tiempo de degustación)
Precio 45€

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